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手轮和偶联剂在塑料中各自扮演着不同的角色，它们的作用区别如下。
手轮主要用于塑料模具中，作为控制装置的一部分，用以调节塑料的成型过程，手轮通过操作人员的转动，控制模具内部的机械动作，如调节模具的温度、压力等参数，以确保塑料的成型质量和效率，手轮的设计和选择对于塑料模具的性能和操作至关重要。
偶联剂则是一种化学助剂，主要用于改善塑料的性能，它在塑料加工过程中被添加，以改善塑料与填料之间的相容性，提高塑料的强度、耐热性、耐候性等，偶联剂能够降低填料与塑料基体之间的界面张力，提高界面附着力，从而增强塑料的整体性能。
在塑料中，手轮和偶联剂的作用是不同的，手轮主要起到调节和控制的作用，而偶联剂则是一种化学助剂，用于改善塑料的性能，它们的应用领域和用途也有所不同，手轮主要应用于塑料模具中，而偶联剂则广泛应用于各种塑料制品的生产中。
手轮与偶联剂在塑料中的作用都是为了确保塑料制品的质量和性能，手轮通过操作人员的调控，确保模具的精确控制和成型质量；而偶联剂则通过化学作用，改善塑料的性能，提高其强度、耐热性、耐候性等，从而满足不同的应用需求。